22 651 90 03

Restauracja Hiszpańska

Sobremesa Tapas Bar

ul. Grzybowska 56, Browary Warszawskie

Godziny przyjmowania zamówień
Poniedziałek Zamknięte Wtorek 12:00 – 21:00 Środa 12:00 – 21:00 Czwartek 12:00 – 21:00 Piątek 12:00 – 19:00 Sobota 11:00 – 19:00 Niedziela 11:00 – 19:00
SOBREMESA oznacza deser podany po wyrafinowanych daniach głównych, ale też określenie dla rozmowy przy stole wieńczącej wspólny posiłek. W lokalu, przy wyśmienitym winie i niezwykłych tapas – niewielkich przekąskach znanych z hiszpańskich barów – łatwo można odnaleźć radość ze spotkania i rozmowy.

Tapas Mięso

dodaj usuń 1 Mini hamburguesas de cerdo Mini burger z polskiej wołowiny w bułce maślanej z ketchupem chorizo, aioli i szpinakiem 0 26.00 dodaj usuń 2 Croquetas de chorizo Krokiety beszamelowe z chorizo, kolendrą, marynowaną papryką jalapeño i czerwoną cebulą z sosem na bazie pieczonej papryki i chipsami z batata 0 32.00 dodaj usuń 3 Chorizo a la sidra Kiełbaski chorizo gotowane w cydrze jabłkowym z konfiturą cebulową, czosnkiem i bagietką 0 33.00 dodaj usuń 4 Empanadas de pollo Smażone pierogi z kurczakiem, chorizo, serem Los Cameros i papryką piquillo, podawane z aioli 0 29.00 dodaj usuń 5 Croquetas de jamón serrano Krokiety beszamelowe z dojrzewającą szynką Serrano i sobrasadą 0 32.00 dodaj usuń 6 Morcilla Panierowana kaszanka z chutneyem z mandarynki i papai oraz chipsami z batata 0 33.00 dodaj usuń 7 Alas de pollo Skrzydełka z kurczaka z salsą mango i sosem mango-chili 0 29.00 dodaj usuń 8 Tartar de ternera Beef tartare with marinated Jerusalem artichoke, roasted linseed, truffle, marinated mushrooms, and fried quail egg 0 54.00 dodaj usuń 9 Solomillo de ternera marinado Marynowana polędwica wołowa (60 g) na brioche z foie gras, Pedro Ximénez i sosem z owoców leśnych 0 52.00 dodaj usuń 10 Plato de jamón ibérico Szynka jamón ibérico podawana z prażonymi pestkami słonecznika i Queso de Burgos 0 69.00 dodaj usuń 11 Tabla de quesos y embutidos Deska serów i wędlin dla 2 osób, oliwki, chrupiące palitos, pieczywo 0 99.00

Tapas Vege

dodaj usuń 12 Verduras asadas Bukiet grillowanych warzyw z sosem romesco i pudrem z czarnych oliwek 0 32.00 dodaj usuń 13 Aceitunas Hiszpańskie oliwki marynowane metodą La Abuela 0 24.00 dodaj usuń 14 Setas pil pil Boczniaki mikołajkowe smażone na oliwie z oliwek z czosnkiem, chilli i natką pietruszki 0 32.00 dodaj usuń 15 Patatas fritas Chrupiące frytki z sosem aioli 0 19.00 dodaj usuń 16 Patatas Bravas Smażone młode ziemniaki z aioli i pikantnym sosem z pieczonej papryki i pomidora 0 24.00 dodaj usuń 17 Tortilla de patatas Hiszpański omlet z ziemniaków z sosem romesco, czarnymi oliwkami 0 26.00 dodaj usuń 18 Empanadas de espinacas y queso Hiszpańskie pierogi ze szpinakiem, serem Los Cameros, czosnkiem, szalotką i tymiankiem, podawane z aioli 0 26.00 dodaj usuń 19 Croquetas de queso de cabra Krokiety beszamelowe z kozim serem i wiśniowym coulis na bazie hiszpańskiej Cavy 0 32.00 dodaj usuń 20 Pimientos de padrón Hiszpańskie zielone papryczki z Galicji, oliwa Arbequina, płatki soli morskiej 0 31.00 dodaj usuń 21 Tabla de quesos y membrillo Deska hiszpańskich serów z membrillo, oliwkami, chrupiącymi paluszkami i pieczywem 0 82.00

Tapas Owoce Morza

dodaj usuń 22 Tartat de atun Tatar z tuńczyka Yellowfin z guacamole, ogórkiem, olejem sezamowym i pieczywem 0 54.00 dodaj usuń 23 Boquerones Smażone sardynki z aioli kaparowym 0 29.00 dodaj usuń 24 Calamares fritos Smażone panierowane kalmary z czarnym aioli 0 42.00 dodaj usuń 25 Gambas pil pil Krewetki Black Tiger smażone na oliwie z oliwek z czosnkiem, chilli, natką pietruszki oraz bagietką 0 52.00 dodaj usuń 26 Gambas con chorizo Krewetki Black Tiger z chorizo duszone w emulsji winno-maślanej z szalotką, czosnkiem, natką pietruszki oraz bagietką 0 52.00 dodaj usuń 27 Camarones con salsa de mango Chrupiące krewetki z salsą z mango, granata, kolendry, limonki, miodu i chili 0 52.00 dodaj usuń 28 Pulpo a la gallega Wolno gotowana ośmiornica na konfitowanych ziemniakach z wędzoną papryką La Chinata, oliwą Arbequina i bagietką 0 56.00 dodaj usuń 29 Hamburguesa con cangrejo y mango Mini burger z panierowanym krabem soft shell z salsą z mango i granata z czarnym sosem aioli 0 36.00 dodaj usuń 30 Salmón marinado y cocinado a baja temperatura Marynowany łosoś sous-vide na chipsie z ryżu Victoria z kompresowanym jabłkiem i majonezem koperkowym 0 29.00

Zupy

dodaj usuń 31 Gazpacho Hiszpański chłodnik z pomidorów, papryki i ogórka 0 29.00 dodaj usuń 32 Sopa de marisco Zupa z owocami morza: mule, vongole, krab soft shell w lekko pikantnym bulionie pomidorowym z trawą cytrynową i liśćmi limonki z hiszpańską bagietką 0 59.00

Dania główne

dodaj usuń 33 Ensalada con queso de cabra y frutas de temporada Sałata z grillowanym kozim serem na wiśniowym coulis z sezonowymi owocami i prażonymi na maśle pestkami słonecznika 0 49.00 dodaj usuń 34 Ensalada de camarones, naranja y aguacate Sałata z krewetkami, pomarańczą, awokado, czerwoną cebulą, oliwą z oliwek i sezamem 0 54.00 dodaj usuń 35 Tentáculo de pulpo Wolno gotowana macka ośmiornicy metodą sous-vide z konfitowanymi ziemniakami z rozmarynem, grillowanymi warzywami, sosem romesco i sobrasadą 0 145.00 dodaj usuń 36 Pechuga de pollo Pierś z kurczaka kukurydzianego sous-vide z mini gnocchi ziemniaczanymi w sosie truflowym, smażonym szpinakiem z czosnkiem, serem Manchego i chipsami z topinamburu 0 76.00 dodaj usuń 37 Filete de calamar en salsa de tomate y mantequilla Stek z kalmara w lekko pikantnym sosie pomidorowo-maślanym, podawany z muszlami i hiszpańską bagietką 0 68.00 dodaj usuń 38 Dorada con salsa de alcaparras y albahaca Pieczona dorada ze śródziemnomorską salsą kaparowo-bazyliową z grillowanymi warzywami 0 89.00 dodaj usuń 39 Chuleta de cerdo Panierowany hiszpański kotlet wieprzowy faszerowany serem i szynką Serrano z frytkami i papryczką piquillo 0 79.00 dodaj usuń 40 Parrillada de pescados y mariscos Deska wyselekcjonowanych owoców morza: stek z kalmara, grillowana dorada, sardynki, krewetki, smażone kalmary, krab soft shell, grillowane ziemniaki i awokado 0 349.00 dodaj usuń 41 Tabla de carne Deska mięsnych specjałów Sobremesa: polędwica wołowa, hiszpańska kaszanka, skrzydełka z kurczaka, chorizo gotowane w cydrze, krokiety z chorizo, krokiety z szynką Serrano, pieczone ziemniaki, grillowane warzywa, salsa verde, sos chimichurri 0 359.00

Na słodko

dodaj usuń 43 Tarta de queso vasca Sernik baskijski z sosem z owoców leśnych i pistacjami 0 29.00 dodaj usuń 44 Churros Hiszpańskie pączki z sosem czekoladowym i cukrem z cynamonem 0 25.00

Zestawy

dodaj usuń Z1 Zestaw Bestsellerów - Calamares fritos
 - Pimientos de padron
 - Gambas rebozadas
 - Chorizo a la cidra
- Mini hamburguesa x2
 - Patats fritas 0 229.00 dodaj usuń Z2 Zestaw Seafood - Tartar de atún
- Calamares fritos
- Boquerones
- Gambas pil pil
- Patatas bravas 0 209.00 dodaj usuń Z3 Zestaw Tapas Carne - Tatar de trenera
 - Chorizo a la cidra
 - Croquetas de jamon serrano
 - Empanadas de pollo
 - Mini hamburguesa x2 
 - Patatas bravas 0 229.00

Restauracja Hiszpańska - Sobremesa Tapas Bar - Warszawa - zamów jedzenie online